ESENCIA DE TOMILLO

Los mayores de Carcelén hemos aprendido a hacer esencia de tomillo o de romero. Si tú quieres hacerlo necesitas los siguientes MATERIALES:

- 1 Alambique

- 1 Ramo de tomillo o romero

- 1 puñado de paja

- 1 Hornillo

- 1 recipiente con harina

- 1 gabeta con agua fría

- 1 cubo vacío para echar el agua caliente

- 4 jeringuillas grandes

- 1 jeringuilla pequeña con aguja

- 3 tarros de farmacia

PROCESO:

1º PREPARACIÓN: ponemos un poco de paja en el fondo del alambique, lo llenamos de agua hasta que se cubra un poco la paja, para que el tomillo que vamos a poner encima no se cueza.

Con la harina preparamos una masa con agua para sellar las juntas del alambique y la trompetilla para que no se escape el vapor.

2º ELABORACIÓN: Encendemos el hornillo para que se caliente el alambique y el vapor de agua empiece a subir por la trompetilla.

El vapor de agua viaja por el serpentín y entonces para que el vapor se condense tenemos que estar constantemente quitando agua caliente y echando agua fría, para que salga el hidrolato (vapor condensado y el aceite de la esencia).